Basilika. Servera med grönsallad och potatis, kokt, ugnstekt, klyftpotatis. Skär ett snitt i varje kycklingfilé och fyll den med 1-2 skivor mozzarella, soltorkadetomater och basilika. 125 g mozzarella. 8-10 soltorkadetomater i olja. 2 dl crème fraiche tomat & basilika
Dela tomaterna i mitten. Lägg nu basilikan, salt och peppar med kycklingen. Vitlöken, soltorkad tomat, och den färska basilikan förhöjer smaken i denna rätt
Krydda kycklingfilénmed paprika/tacokrydda och lite salt och svartpeppar (helst från kvarn). Toppa med riven parmesanost och lite extra basilika om du så önskar
Skär ett snitt i varje kycklingfilé. Linda nu baconskivor runt filéerna och fäst ev med tandpetare. Blanda ihop crème fraiche, grädde, basilika och pressad vitlök
kycklingfilè fylld medmozzarella, soltorkadetomater och inlindad i bacon. När kycklingen är klar skivar man upp den och lägger försiktigt tillbaka den i formen med den goda skyn
Fräs lök och vitlök samt de grovhackade soltorkadetomaterna i olivolja. Stick ett hål med kniv i filéerna och fyll med stavar av mozzarellaost och basilika
Rensa kycklingfiléerna och skåra dem på mitten. Tryck in mozarella och basilika i skåran på varje filé och ”sy” ihop dem runt om fyllningen med tandpetare
Kyckling medsoltorkadetomater, mozzarella och pesto. Stek 1 kg kycklingfilémed salt och peppar, så det får färg runt om. Klipp över 5-6 soltorkadetomater, en klump mozzarella och hemmagjord pesto. 1 kruka basilika. 1 kruka basilika
